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五花牛肉怎么做好吃

时间:10-31 来源:百科知识 访问次数:47

尽管与生猪肉较为起來牛羊肉看起来并并不是那般油腻,可是并并不一定牛羊肉全是猪瘦肉,在牛的的身上也是有一定的白肉存有。在其中五花牛羊肉便是牛羊肉中上好的品质,由于五花牛羊肉吃起來不肥不瘦,做法也是各种各样,是非常受人热烈欢迎的一个牛肉部位。而在制做五花牛羊肉的全过程中,理应怎么制作才会更美味呢?

红烧排骨

1。牛羊肉切片。锅中水烧开。牛羊肉装进去大火烧1分鐘。取下清洗。

2。牛羊肉下锅,加沸水,未过牛羊肉2寸。加八角茴香,小茴香,葱段,

生姜片,米酒。低火1钟头。

3。另取炒菜锅,少量油进行爆香蒜头颗粒物,加辣郫县豆瓣酱,川麻椒,

米酒,生抽同炒2分鐘。

4。把炒好的调味料添加牛肉锅中,加老冰糖再次煮1钟头。期间

翻几回,尝味,酌情考虑加上生抽/老冰糖。

5。到汁浓肉烂关闭火即成。

一定不可以抠门火头。沒有那么软烂就不好吃了。烧的全过程还可以

让牛羊肉更为进味。

土豆炖牛肉:

牛羊肉,马铃薯,番茄一个上下,盐,生抽,醋,葱,姜,蒜,米酒等

放适当油防入葱蒜等料放水放进生抽米酒,放牛羊肉(依本人爱好放马铃薯)最终放番茄,盐,糖,炖熟才行

铁板牛柳

原材料:

新鮮冷冻牛排肉2块、圆葱1个、辣椒1/2个、红甜椒1/2个、油2汤勺、绿豆淀粉1汤匙、生抽1汤匙、生抽3汤勺、色拉油1汤匙、糖1汤匙、酒1汤匙、水2汤勺、绿豆淀粉1汤匙。

做法

1.牛扒切条拌绿豆淀粉1汤匙、生抽1汤匙进味,淋油沥出,将生抽3汤勺、色拉油1汤匙、糖1汤匙、酒1汤匙、水2汤勺、绿豆淀粉1汤匙调在小盘子中。

2.辣椒、尖椒及洋葱切丝,不锈钢板上炉烧开。

3.烧滚油2汤勺,炒出香味圆葱,再放进青、尖椒及牛羊肉,倒进调味品B同炒匀称,再挪到木工板盘上就可以。

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